另一边的栩若雪才不会理会周家人怎么想。
周家就出一千两银子就想要人家的酒楼，这和明抢有什么区别。
在栩若雪看来，周家的行事风格太过张扬，早晚有一天会自食恶果。
眼下，栩若雪正在琢磨这给自己的这家酒楼弄个招牌菜什。
原先食客楼的招牌菜实在是有些让人一言难尽。
就算是好厨师来做，也比不上天香居。
天香居主打的是醉鸭子，他们的这道招牌菜怕不在京都居住的人也知道。
可见天香居的醉鸭子是何等的出彩。
栩若雪翻着药膳食谱，突然那发现一个十分满意的一道菜：道口烧鸡。
其实道口烧鸡是因为这个地方特色才得了这么个名字。
栩若雪不知道这个金凤国中有没有道口这个地方，索性直接改了个名字：“义兴烧鸡”。
这义兴烧鸡是用多种名贵中药，辅以陈年老汤制成，极具食疗和保健的功效。
栩若雪便自己亲自尝试着做了做，同时和凌霜说了自己的想法。
药材的事情不用担心，栩若雪自己就能搞定，栩若雪看厨房中有弄好的小鸡，于是一头扎进厨房，热火朝天的忙碌起来。
书中记载，想烧鸡香，八料加老汤。
八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料，老汤就是煮鸡的陈汤。
每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。
