曾国藩在课程十二条中开列了节劳、节欲、节饮食的家训，可见他注意摄生。以每朝黎明即起、饭后半个时辰写字为例，即不外养心摄生之一法。李鸿章每天早晨五点钟起床，每天早晨临摹宋榻兰亭法帖，也是谨遵曾国藩的教训。
有恒为作圣之基础
曾国藩与陈松生书中写道：
眠所以养阴也，食所以养阳也。眠贵有一定时刻，而戒其多思。食亦贵有一定时刻，而戒其过饱。养生与力学皆从有恒做出，故古人以有恒为作圣之基。
在赠仲弟六则中说：“饮酒太多，则气必昏。”又说：“贵饮酒有节。”也是此意。
曾国藩平生爱蔬食，每餐食不过四簋。同治乙丑四年闰五月十九日谕曾纪泽书中写道：
吾近夜饭不用荤菜，以肉汤炖蔬菜一二种，令极烂如臡，味美无比，必可以资培养，试炖与尔母食之。后辈则夜饭不荤，专食蔬而不用肉汤，亦养生之宜，且崇俭之道也。
